in SAINT-CEOLS

Le Prieuré de Saint-Céols AOC MENETOU-SALON

Auf halbem Weg zwischen Sancerre und Bourges befindet sich das Priorat in dem kleinen Dorf Saint-Céols. Wir bewirtschaften Weinberge in der Appellation Menetou-Salon, die für ihre trockenen und straffen Weißweine und ihre fruchtigen und seidigen Rotweine bekannt ist.

Der Beruf des Winzers ist vor allem eine Leidenschaft, eine Kunst und eine Philosophie, die wir teilen und an unsere Freunde, unsere Familie und unsere Kunden weitergeben möchten. Wir begrüßen Sie auf unserem Weingut, um Ihnen unsere Weine und unseren Beruf näher zu bringen. Seit dem Frühjahr 2020 bewirtschaften wir die 13 Hektar des Weinguts, die zu 2/3 mit Sauvignon und zu 1/3 mit Pinot Noir bepflanzt sind. Der Betrieb ist seit mehr als 10 Jahren TERRA VITIS-zertifiziert, und wir wollten uns dem biologischen Weinbau zuwenden. Wir befinden uns im 2. Jahr der Bio-Umstellung und werden 2022 zertifiziert sein.