Accueil Organisieren Besichtigungen Alle Besichtigungen La Boutique Martin Pouret
Das im Herzen von Orléans ansässige Haus Martin-Pouret ist stolz auf sein einzigartiges Erbe und führt die Tradition der großen Essigmeister fort. Seine Geschichte beginnt 1797 mit der Herstellung von Orléans-Essig.
Seit dem Mittelalter war Orléans der wichtigste Binnenhafen, in dem die Schiffer, die die Loire hinunterfuhren, Halt machten, bevor sie Paris mit Wein belieferten. Bei diesem Zwischenstopp wurden die gelagerten Weine beiseite gestellt und zu Essig verarbeitet
1580 unterzeichnete der französische König eine Verordnung, die den Grundstein für die Herstellungsmethode von Essig und Senf aus Orléans legte. Die Stadt wurde so zur französischen Hauptstadt dieser für unsere Gastronomie unumgänglichen Produkte.
Seit 1797 verführt das Haus Martin-Pouret, der letzte Maître Vinaigrier d’Orléans, die feinsten Gaumen mit seinen Variationen von Essig, Senf und Cornichons mit originellen und authentischen Rezepten.
1580 unterzeichnete der französische König eine Verordnung, die den Grundstein für die Herstellungsmethode von Essig und Senf aus Orléans legte. Die Stadt wurde so zur französischen Hauptstadt dieser für unsere Gastronomie unumgänglichen Produkte.
Seit 1797 verführt das Haus Martin-Pouret, der letzte Maître Vinaigrier d’Orléans, die feinsten Gaumen mit seinen Variationen von Essig, Senf und Cornichons mit originellen und authentischen Rezepten.
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