in LUNERY

Domaine du Grand Rosières – Domaine Siret-Courtaud

Jacques Siret, der mit seiner Schwester und seiner Frau zusammenarbeitet, leitet die Domaine du Grand Rosières seit der Pensionierung seiner Eltern. Vincent, eines der Kinder, hat die Leitung bereits übernommen und sein eigenes Weingut gegründet. Heute ist die Familie auf den Weingütern Quincy (16 h

Unsere Weinberge befinden sich in den Gemeinden Quincy und Brinay (für die AOC Quincy) und Châteaumeillant (für die AOC Châteaumeillant). Das Durchschnittsalter unserer Weinberge beträgt 35 Jahre, wobei die ältesten Reben 1945 gepflanzt wurden. Da wir davon überzeugt sind, dass ein guter Wein nur aus schönen Trauben hergestellt werden kann, legen wir großen Wert auf die Pflege unserer Weinberge. Regelmäßig werden Bodenanalysen durchgeführt, um die für die Reben notwendigen Zufuhrmengen zu optimieren. Eine regelmäßige Beobachtung unserer Parzellen sowie eine sehr genaue technische Kontrolle ermöglichen es uns, unsere Behandlungen zu optimieren und zu reduzieren. Um unsere Erträge unter Kontrolle zu halten, werden unsere Weinberge begrünt.